Senior Horecamanager Diakonessen Ziekenhuis Utrecht & Zeist | 32

In dit streekziekenhuis verzorgen wij verschillende outlets. We hebben het personeels en gasten restaurant, de koffiezetapparaten, maar ook de winkel. Daarnaast hebben wij regelmatig aanvragen voor feesten, recepties of wekelijkse lunches. In het restaurant streven wij naar een volledig assortiment van gezonde voeding. Momenteel is ons aandeel verantwoorde gezonde voeding 80%. Deze locatie is 7 dagen in de week geopend van 07:00 tot 17:30 uur

Er werken ongeveer 30 Vermaat collega’s in het Diakonessenhuis Utrecht. De huiskamersfeer maakt het werk hartverwarmend en de taal van gastvrijheid is het geheime ingrediënt! Collega’s werken gezellig met elkaar samen en iedereen is meer dan welkom in het team. Het volledig onder de knie hebben van de Nederlands taal is een vereiste voor een fijne en duidelijke communicatie.

Waarom binnen je comfortzone blijven als daarbuiten veel meer te beleven valt?
Dan ben je bij Vermaat als een vis in het water, je krijgt de ruimte en vrijheid om je leiderschap skills te laten zien en in te zetten op jouw manier.
Diakonessen Ziekenhuis Utrecht en Zeist heeft een enthousiaste Horecamanager nodig voor zijn twee bezoekersrestaurants waarvan één met een geïntegreerde winkel en personeelsrestaurant inclusief en nog een apart personeelsrestaurant in het andere ziekenhuis en natuurlijk in beide uitgebreide banqueting-activiteiten.

Kom jij deze toko’s draaiende houden en sluit je je aan bij onze Vermaat familie, we verwelkomen je graag bij onze club!

Je staat er natuurlijk niet alleen voor, regiomanager William is je directe business partner en ook op de collega’s van het servicekantoor kan je rekenen.
Wij vertrouwen graag op jouw vakkundigheid en je persoonlijke skills op het gebeid van operationele maar ook financiële en commerciële verantwoordelijkheid.

Als leidinggevende van een operationeel team (30 medewerkers +) weet je te motiveren en enthousiasmeren zodat de dagelijkse operatie goed draait. Daarin werk je samen met jouw floormanagers en eerste medewerkers. Wij bouwen graag op jouw hospitality achtergrond en ruime kennis om onze dienstverlening naar het hoogste niveau te tillen! Je mag jouw fantastische persoonlijkheid inzetten om de relatie met onze opdrachtgever en andere stakeholders binnen het ziekenhuis te onderhouden.

Hadden we al verteld dat deze baan enorm veel afwisseling biedt? Want ook zaken als administratie, planning, werving en inkoop vertrouwen wij je graag toe. En dan zijn we er nog niet, die creatieve brein mag je inzetten voor het bedenken en daarna implementeren van nieuwe ideeën om de gastbeleving voortdurend te verbeteren, extra gasten te genereren of de opdrachtgever van de locatie te verrassen.

• Vanaf 5 jaar leidinggevende ervaring in de horeca, hotellerie, recreatie of facilitaire werkomgeving.
• Je hebt Hbo werk- en denkniveau en liefst een opleiding in de richting van hotelschool, facility management of vergelijkbaar.
• Je omarmt onze Food Vision m.b.t. duurzaamheid en gezond eten & drinken.
• Commerciële blik is gewenst en we maken graag aanspraak op jouw strategische inzicht.
• Communicatief sterk en weet dit over te brengen op jouw team, je gaat graag het gesprek aan
• Ondernemen? Dat zit in jouw bloed. Je bent een ondernemer in hart en nieren en je eigen zaak past helemaal bij jouw ambitie.
• Wij willen natuurlijk dat je de mogelijkheid krijgt om jezelf te ontwikkelen op het gebied van leiderschap, neem dan ook vooral een kijkje onderaan deze vacature bij onze Academy!

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.