Restaurant coordinator op een historisch forteiland | 16-38 uur

Taken en verantwoordelijkheden

GeoFort is een oud forteiland in de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Naast het interactieve kindermuseum leent het forteiland zich bij uitstek voor evenementen en gezellige daghoreca. GeoFort beschikt over prachtige buitenlocaties, diverse vergaderzalen, een unieke kazernestraat en een restaurant. Voor het museale gedeelte van GeoFort is er een restaurant met ruim terras waar binnen plek is voor 100 gasten en het terras plaats biedt aan 200 gasten. 

GeoFort is op zoek naar Restaurantcoördinator (16-38 uur) met leidinggevende capaciteiten.

De horeca van GeoFort bestaat uit twee pijlers: het pannenkoekenrestaurant en de events. Binnen de functie van Restaurantcoördinator ben je primair werkzaam in het pannenkoekenrestaurant.

Het pannenkoekenrestaurant is geopend in de weekenden en schoolvakanties van 11:00 tot 18:00 en is doordeweeks gesloten. Afhankelijk van het aantal uren per week kan je ook tijdens events als leidinggevende worden ingezet.  

Je komt te werken binnen een kleinschalig team, bestaande uit een aantal vaste medewerkers en een groep oproepkrachten voor de bediening en de keuken. Als Restaurantcoördinator ben je verantwoordelijk voor het restaurant, alsof het je eigen zaak is. Je maakt de roosters, doet de inkopen, traint personeel en overziet de financiën op hoofdlijnen. Je krijgt de ruimte en vrijheid om te ondernemen.

Wat ga je doen?

• Je zorgt ervoor dat de gasten zich welkom voelen.
• Je geeft leiding aan het team;
• Je coacht en traint het team;
• Je maakt de planningen en roosters van het restaurant;
• Je stuurt het team aan op de vloer;
• Je doet de bestellingen en bewaakt de voorraad;
• Je zorgt voor vernieuwing en ontwikkeling;
• Je zorgt ervoor dat het restaurant er goed uitziet;

Geboden wordt

Het salaris is afhankelijk van jouw werkervaring € 2.555,40- tot € 3.255,65 per maand op basis van een 38-urige werkweek

Je takenpakket neemt 16 tot 38 uur per week in beslag. Het aantal uren dat je komt werken hangt ervan af of je ook voor events ingezet wilt/ kan worden.

Je werkdagen zijn flexibel in te plannen.

Het betreft een bijzondere baan waarin je het restaurant van GeoFort met veel zelfstandigheid draait en richting geeft. Het werkterrein omvat een prachtig forteiland met gezellige collega’s.

Profiel kandidaat

Je bent ondernemend van aard en voelt je helemaal op je plek in een jong, dynamisch team. Daarnaast geniet je ervan om initiatief te nemen en je eigen unieke stempel te drukken op wat je doet.

• Je hebt ervaring als leidinggevende in de horeca;
• Je staat zelf graag op de vloer;
• Je werkt graag in de weekenden en schoolvakanties;
• Je maakt makkelijk contact met mensen en bent servicegericht;
• Je bent enthousiast, energiek en ondernemend.

Meer informatie

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).

Solliciteren?
Solliciteer direct via bovenstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Synoniemen vacaturetitel

restaurantmanager, bedrijfsleider, horecamanager, horeca leidinggevende