Patissier Restaurant WILS* | 38 - 38 u

Welkom bij WILS, het fine dining restaurant gelegen naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move. Als culinaire parel van Move en het PON-hoofdkantoor, serveren wij gastronomische gerechten bereid op een open vuur, bekroond met 1 Michelinster. Hoewel we geen banqueting bieden, verzorgen we af en toe catering buiten de deur. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als leisure gasten. Geniet van een intieme sfeer en uitmuntende service. Met ongeveer 30 gasten voor de lunch en 80 gasten voor het diner, bieden we een exclusieve ervaring. WILS is geopend van dinsdag tot en met zaterdag.

Ons toegewijde team werkt 4 dagen per week, waarvan 3 lange dagen (12:00-00:00) en 1 korte dag (17:00-01:00). Beleef de culinaire pracht van WILS en ervaar een onvergetelijke avond!

Als patissier bereid jij alle patisserie en desserts. Je bent creatief en verrast onze gasten met de mooiste kunstwerken. Je krijgt een kick van het werken in een omgeving waar hoge standaarden vanzelfsprekend zijn. Een kwalitatief sterk eindproduct is datgene waar jij naar streeft. Je draagt bij aan de ontwikkeling van de gerechten en beoordeelt de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten. Je leeft trouw de voorschriften met betrekking tot hygiëne na. Verder draai jij je hand niet om voor het samenstellen van de dessertkaart. Door jouw creatieve geest en kennis van het vak bedenk jij continue weer nieuwe patisserie en dessert kunstwerken.

Jouw creativiteit

Je weet als geen ander jouw passie voor het patissier vak over te brengen op de rest van je collega's. Uiteraard volg jij actief de trends op patisserie gebied, gewoon omdat je dat leuk vindt en natuurlijk om het toe te passen in alles wat uit jouw handen de keuken verlaat. Durf jij de stap aan en kom je bij ons een koekje van eigen deeg maken?

• Je bent in het bezit van (minimaal) een mbo-diploma in de richting van kok/patisserie.
• Je hebt 1 tot 4 jaar werkervaring binnen gerenommeerde bedrijven als patissier.
• Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Jij straalt enthousiasme uit, hebt passie voor het horeca- en patissier vak en maakt zowel de gasten als jouw team nog vrolijker.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.