Horecamanager CFD Fellenoord | 32 - 38 u

Het Centrum voor Facilitaire Dienstverlening (CFD) levert producten en diensten op het gebied van facilitaire dienstverlening, huisvesting, inkoop en informatiehuishouding. Dit doen zij voor verschillende organisaties binnen de Rijksoverheid.

Op de locatie van het CFD in Eindhoven werken ruim 1000 ambtenaren voor de Rijksoverheid. Vanuit Vermaat verzorgen we hier een concept (LARGE) met minimarket.

Het team van CFD in Eindhoven  bestaat uit een groot vast team. Dit team van dit team is per september 2024 onderdeel geworden van Vermaat. We werken met z’n alle hard om het team en het nieuwe concept goed tot zijn recht te laten komen!

Als horecamanager bij CFD draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op locatie. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel voor je gast. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en trekt jouw team mee in je enthousiasme. Verder zorg je ervoor dat:

• De gastbeleving naar een hoger plan wordt getild.
• Het assortiment blijft verbeteren.
• De commerciële en financiële doelstellingen behaald worden.
• De administratieve werkzaamheden tijdig gedaan worden.

In de rol van horecamanager ben jij hét gezicht van één van onze CFD locaties. Er zijn er op vlakken van budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken, geen geheimen voor je. Of het gaat om de klant, de gasten of om het team, iedereen weet jou te vinden. Jij weet als geen ander het concept te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Je bent een echte People manager. Je teamleden laten groeien? Daar krijg je energie van.

Het horecavak kent voor jouw geen geheimen meer. Jij weet hoe je je op moet stellen als peoplemanager en hebt hier minimaal 3 jaar ervaring in. Verder:

• Ben je klaar voor een nieuwe locatie, een nieuw concept en een nieuw team;
• Ben je een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren.
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert, je een prettige werksfeer neerzet waarin medewerkers weten wat ze moeten doen en de commerciële doelstellingen worden behaald.
• Houd je het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges.
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en weet als geen ander hoe je een team aanstuurt
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Kun je op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.