Wij vragen
Wij bieden
Waarom onze organisatie
Onze recruiter
![](/positioningmedia/12032/33bfeba5e1c249d2afae6a9edc8f4c2c.png)
Taken en verantwoordelijkheden
Het Mirai House is gevestigd op het Bio Sience Park in Leiden, met 2 verschillende farmaceuten en 1 universitair ziekenhuis als huurders. Deze locatie met veel verschillende nationaliteiten biedt de nodige uitdagingen om het elke gast naar de zin te maken. Er is een gezellige espressobar dagelijks geopend van 8.00-15.00 uur en een buffetrestaurant van 12.00-14.00. Wij maken alles zelf, van de salade bar tot aan de warme gerechten en desserts. Dit doen wij van maandag t/m vrijdag voor gemiddeld 160 gasten per dag, daarnaast verzorgen wij ook de dagdagelijkse banqueting in de verschillende zalen. Een borrel mag hierin ook niet ontbreken en daarom organiseren we ook met enige regelmaat een DoMiBo (donderdagmiddag borrel) voor verschillende huurders.
Bij Mirai House werken we met een team van ongeveer 6 collega's. Knus en gezellig dus! We staan voor elkaar klaar en doen er alles aan om het de gast elke keer weer naar hun zin te maken. Dit doen we ieder vanuit onze eigen specialisme. Zo heeft cheft onze chef de keuken, bereidt onze barista de lekkerste koffie's en zorgen onze cateringmedewerkers voor een goed gevuld buffet! Alles onder leiding van onze manager :-).
Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chefkok bij Vermaat word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer.
- Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 tot 5 jaar keukenervaring en ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
- Je houdt van werken in een vast team met vaste gasten en op vaste (kantoor)tijden. Bedrijfshoreca is helemaal jouw ding!
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
Voorwaarden
Academy
Benefits at work
Onboarding
Vermaat Vol Verrassingen
En nog veel meer....
In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken!
- Online solliciterenWij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via onze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
- Eerste gesprekWe hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
- Tweede gesprekZijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
- AanbodJe krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
- Aan de slagWe zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.
Ik heb gekozen voor Vermaat, omdat ik op zoek was naar een baan als kok maar niet meer de ‘horeca’ tijden wilde werken. Ook kreeg ik de kans mijzelf te ontwikkelen door als het ware je ‘eigen’ keuken te draaien.
Onze arbeidsvoorwaarden
Onze waarden
Hoe ziet je sollicitatieprocedure eruit?
Hier ga je werken: Vermaat Groep B.V.
In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Let's make it yours: Wij geven jou alle ruimte en vri...