Assistent Horecamanager OLVG West | 38 - 38 u

Welkom in het OLVG West ziekenhuis in Amsterdam. Binnen dit ziekenhuis hebben wij als Vermaat verschillende horeca outlets: we runnen het personeelsrestaurant, het vernieuwde bezoekersrestaurant en daarnaast heeft deze locatie een grote banqueting afdeling. Op termijn zullen we verantwoordelijk zijn voor de nieuwe Espressobar van het ziekenhuis. Bij Vermaat ziekenhuizen hebben wij al grote stappen gezet op het gebied van gezonde voeding in onze outlets. Vind je het leuk om mee te denken over gezonde en duurzame voeding in de restaurants? Dan is dit de functie voor jou.

Het personeelsrestaurant is geopend van maandag tot en met vrijdag tussen 11:30 - 14:00 uur en 16:30 - 19:00 uur, werktijden zijn vanaf 07:00 t/m 19:30. Het bezoekersrestaurant is geopend tussen 08:00 - 19:00 uur, werktijden zijn van 07:00 -19:30 uur. Het bezoekersrestaurant is ook in het weekend geopend van 11:00 - 18:30 uur, werktijden 10:30 - 19:00 uur. Jouw werkdagen en werktijden zijn altijd in overleg met de horecamanager. 

Er werken ongeveer 25 Vermaat collega’s in OLVG West ziekenhuis. Jij werkt nauw samen met de floormanagers en 1e medewerkers om te zorgen dat alles dagelijks soepel verloopt.

Het volledig onder de knie hebben van de Nederlands taal is een vereiste, zodat niet alleen de communicatie met het team soepel verloopt, maar ook met de gasten en de opdrachtgever.

Je bent eigenlijk meer dan een assistent. Als assistent horecamanager ben jij namelijk de steun en toeverlaat van de horecamanager van de ziekenhuislocatie, maar óók van het team en de gasten. Iedereen kan bij jou terecht met vragen, voor tips, adviezen, het goede voorbeeld of dat steuntje in de rug. Je kijkt en werkt mee in de operatie, bij de financiën en op commercieel gebied. Je proeft in alle opzichten aan het ondernemen in de horeca. Je helpt bij het maken van roosters, de inkoop en de (personeels)administratie.

Ook denk je mee over de ontwikkeling van ons assortiment en het continu vernieuwen en verbeteren van ons aanbod én onze gastvrijheid. Je bent een voorbeeld voor anderen op het gebied van gastbeleving. En is de horecamanager afwezig? Dan sta jij klaar om alle horeca in het ziekenhuis optimaal draaiend te houden. Wie weet ben je binnen de kortste keren zelf eindverantwoordelijk voor een locatie.

• Jij hebt al een aantal jaar ervaring opgedaan in de horeca en bent nu klaar voor de volgende stap in je carriere om te groeien als manager.
• Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collegas te enthousiasmeren.
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Gastvrijheid zit in jouw genen, je wilt met ons bedrijf meegroeien en dit maak je ook waar.
• Je bent ambitieus en gaat altijd voor de extra stap. Vooral als het om servicen gastvrijheid gaat.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.