Taken en verantwoordelijkheden

“Ik ben bevoorrecht, omdat ik zo’n mooi vak heb. Mensen zien genieten van mijn eten doet iets met me. Het geeft mij de energie om net een stapje extra te zetten en er iedere dag een feestje van te maken. Samen met het team in de Gasterij vormen wij een goedlopend team. Iedereen heeft zijn eigen kwaliteiten en samen hebben we één doel: zorgen voor smaakvolle en gezonde maaltijden en vriendelijke bediening in een sfeervolle ambiance. Voor onze bewoners en bezoekers is eten een belangrijk moment op de dag” kok Jeffrey. 
 
Wij zijn op zoek naar een advieskok, die een gedeelte van zijn of haar uren werkt op Gagelbosch (dit wordt je hoofdlocatie) en de overige uren verspreid op onze andere locaties. 

Jouw menukaart: 

• Iedere maand een mooi salaris (FWG 35 CAO VVT €2541,72 - €3337,94) en daarbij ontvang je in mei vakantiegeld 8% en in november een eindejaarsuitkering 8,33%; 
• Je werkdagen en –tijden zijn in overleg en zijn flexibel tussen ongeveer 10.00 tot 20.00 uur. Je bent beschikbaar doordeweeks, in weekenden en op feestdagen; 
• Het is voor 32 uur, maar meer of minder is ook mogelijk in overleg; 
• Je ontvangt een contract voor 7 maanden met uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd bij wederzijds goedbevinden;  
• Wil je je verder ontwikkelen? Dat kan; wij werken samen met o.a. Goodhabitz; 
• Ieder jaar is er een gaaf Archipel feest met al je leuke collega’s! 

Jouw functie: 

Je bereidt lunch- en avondmaaltijden voor de Gasterij, zowel voor onze bewoners als de gasten. Ook maak je catering voor diverse locaties. Je voert taken zelfstandig uit en werkt daarnaast nauw samen met de medewerkers van de Gasterij. De menucyclus wordt door jou bepaald en daarvoor bestel je de producten. Afhankelijk van de keuze op een dag kook je een groot deel van de warme maaltijd zelf, een deel laat je convenience binnenkomen. Je weet hoe je deze verdeling het beste kan maken doordat je de producten van onze leverancier kent en deze naast je eigen vaardigheden legt. Je werkt gestructureerd en ordelijk, houdt overzicht en bent in staat om werkzaamheden te verdelen in het team door aanwijzingen te geven. Daarnaast adviseer je, zowel gevraagd als ongevraagd, onze zelfsturende zorgteams op het gebied van het voorbereiden en bereiden van maatlijden voor bewoners. Uiteraard werk je ook hygiënisch. Je hebt gevoel voor proporties en verspilling probeer je zoveel mogelijk te voorkomen. Je bent creatief in het bedenken van nieuwe menu’s. Jouw smaakpapillen en reukvermogen zijn onberispelijk en je gaat altijd voor tevreden gasten! 

Jouw locatie: 

Gagelbosch vormt samen met Fleuriade Zuiderpark in de wijk Gestel in Eindhoven. Hier wonen ouderen met een somatische hulpvraag in een eigen appartement, die daarin zorg en begeleiding ontvangen. We hebben een ruime Gasterij en een mooi terras, waar onze bewoners, buurtgenoten en bezoekers samen komen voor een hapje en een drankje. Onze bewoners eten dagelijks in de Gasterij. Ook worden er regelmatig activiteiten georganiseerd (mede vanuit de dagbesteding) hier. We hebben een gezellig team van jong en iets ouder, die onderling goed klikken en voor elkaar klaar staan. 

Smaakt dit naar meer? 

Solliciteer dan snel via onderstaande button! Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan contact op met Nora van Ham, coördinator facilitaire diensten, via het telefoonnummer: 06 - 31046215. 

Jouw ingrediënten: 

Je bent gastvrij, sociaal, energiek en werkt met een grote lach en veel plezier. Werkplezier staat bij ons hoog in het vaandel! Je bent een aanpakker, flexibel en kan zowel goed zelfstandig als samen werken. Je werkt secuur en hygiënisch. 
 
Verder ben je in het bezit van: 

• Kennis op mbo-niveau 3 diploma tot instelling kok; 
• Kennis van dieetafleidingen die veel voorkomen binnen de ouderenzorg; 
• Kennis van allergenen; 
• Certificaat HACCP en Sociale Hygiëne;  
• Enige jaren werkervaring als kok.