Souschef bij Vanderlande

Als souschef ben je verantwoordelijk voor het samenstellen van gezonde en gevarieerde menu’s voor de gasten en medewerkers op de campus van Vanderlande. Je bent daarnaast het culinaire verlengstuk van de chef-kok en draait volledig mee in de operatie:

• Samen met de chef-kok geef jij creatieve en culinaire invulling aan het bedrijfsrestaurant. Je draait volledig mee in de dagelijkse operatie en zorgt voor smakelijke gerechten die onze gasten verrassen;
• Met het keukenteam bedenk je inspirerende menu’s en volg je actief de nieuwste foodtrends en ontwikkelingen;
• Jij verzorgt ook de catering voor events: van uitnodigende vergaderlunches tot borrels, jij denkt mee over hoe je gasten nét dat beetje extra kunt bieden;
• Je bewaakt de kwaliteit en hygiëne volgens HACCP-richtlijnen en zorgt dat alle registraties netjes op orde zijn;
• Je werkt volgens de vijf pijlers van ons F&B-beleid: smaakvol, aantrekkelijk, gezond, duurzaam en transparant;
• Bij afwezigheid of vakantie van de chef-kok neem jij het stokje over en zorg je dat alles in de keuken soepel blijft draaien.

• Je hebt een afgeronde mbo-opleiding niveau 3 of 4 richting zelfstandig werkend kok en je bent bekend met de HACCP-richtlijnen;
• Je beheerst zowel de Nederlandse taal uitstekend, zodat je soepel met iedereen kunt schakelen;
• Je bent creatief, flexibel en weet collega’s én gasten te inspireren met jouw culinaire ideeën;
• Je bent representatief en voelt je helemaal thuis in een open keuken met veel front-cooking contactmomenten;
• Je woont in de regio Veghel en bent vijf dagen per week beschikbaar;
• Je werktijden liggen tussen 07.00 en 16.00 uur. Heel af en toe draai je een late middag/ avondpartij. En fijn: je weekenden zijn altijd vrij.

• Salaris van € 2.900 tot € 3.678 bruto per maand op basis van 38uur met arbeidsvoorwaarden conform de cao Hospitality;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Doorgroeien en ontwikkelen met trainingen en workshops vanuit de Hai Academy;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• Extraatjes waar je blij van wordt: spullen lenen voor je feestje, korting op leuke uitjes en producten en fiscaal voordeel op je sportabonnement.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!  
Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton, en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je vragen? Neem dan contact op met Wouter van den Heuvel via wouter.vandenheuvel@hutten.eu of via 0646930728.

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!