Wij vragen
Wij bieden
Waarom onze organisatie
Taken en verantwoordelijkheden
Werken als Souschef in de horeca betekent dat jij dagelijks leiding geeft aan de gehele keukenbrigade in de verschillende keukens. Dit betekent dat je voor meerdere keukens verantwoordelijk bent en de dagelijkse taken coördineert op Albron Center Parcs De Eemhof. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als Souschef liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten maar leer jij jouw collega's ook graag nieuwe dingen in de keuken!
Het recept voor een Souschef
- Leidinggeven aan het keuken team
- Coördineren en plannen van de keuken werkzaamheden
- Implementeren en invoeren van nieuwe keukenconcepten
- Producten bestellen
- Naleven en controleren van de HACCP-regels
- Toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten
- Analyseren van de ‘cost of sales' en verbeterplannen opstellen
Ronald: “Ik werk met gepassioneerde mensen in de keuken. Ik vind het leuk om medewerkers nieuwe dingen te leren, maar ik vind het nóg leuker als zij mij nieuwe dingen leren. We dagen elkaar uit op een leuke manier.”
Geboden wordt
Onze menukaart voor jou
- Je ontvangt een bruto uurloon, afhankelijk van jouw kennis en ervaring, tussen de €15,14 en €16,07
- Tegemoetkoming in reiskosten
- 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur)
- Flexibel dienstverband van 38 uur per week
- Uitgebreide opleidings- en doorgroeimogelijkheden
- Werken in een enthousiast en gezellig team
- Leuke personeelsvoordelen
Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!
Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust via 036-5229120 of werkenbijeemhof@albron.nl.
Profiel kandidaat
Jouw ingrediënten als Souschef
- Mbo-diploma (Zelfstandig werkend kok, koksdiploma of keukenmanagement)
- Circa 2 jaar ervaring in een soortgelijke rol waarbij je ook ervaring hebt opgedaan met leidinggeven.
- Leermeesterdiploma is een pre
- Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten
- HACCP diploma
- Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
Ronald: “Ik vind het fantastisch als ik aan het eind van de dag tegen mijn team kan zeggen: Jongens, we hebben het weer perfect gedaan!”
Laren
(18 km)
Werken bij Albron kan op vele verschillende locaties. Binnen bedrijfsrestaurants, horeca, zorg of events zorgen we voor lekker, betaalbaar, duurzaam en gezond eten & drinken! Kom jij meebouwen?
Onze arbeidsvoorwaarden
Onze waarden
Hoe ziet je sollicitatieprocedure eruit?
Hier ga je werken: Albron
Albron voegt met eten en drinken sfeer en smaak toe. Overal waar mensen studeren, werken, onderweg zijn, winkelen, hun vrije tijd vieren of zorg ontvangen. Met vele tienduizenden gasten per dag voelen we verantwoordelijkheid en hebben we invloed. Daarom lopen we graag voorop en geven we de richting aan.
Bij alles wat we doen, willen we dat iedereen er beter van wordt. Onze gasten, onze klanten, onze partners, onze medewerkers en de wereld om ...