Horecamanager met passie voor koken | Hikvision

Als Horecamanager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op locatie. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, het team goed samenwerkt en onze gasten iedere dag kunnen rekenen op lekkere gerechten, goede service en gastvrijheid. Tegelijkertijd ben je zelf actief in de keuken en steek je graag de handen uit de mouwen.

Je hoeft niet per se al jaren ervaring als horecamanager te hebben. Misschien ben je juist een ervaren kok, chef of souschef die toe is aan meer verantwoordelijkheid en graag de stap naar een leidinggevende functie wil maken. We kijken vooral naar jouw ervaring, enthousiasme en ambitie.

Heb je daarnaast affiniteit met de Aziatische keuken? Dan is dat mooi meegenomen!

Wat ga je doen?

Als Horecamanager ben je de spil van de locatie. Je combineert het aansturen en organiseren met jouw passie voor koken. Samen met je team zorg je iedere dag voor een gastvrije en smaakvolle ervaring.

• Je stuurt het team aan: je motiveert en begeleidt je collega’s, verdeelt de werkzaamheden en zorgt voor een prettige samenwerking.
• Je staat zelf in de keuken: je bereidt smakelijke gerechten voor ontbijt, lunch en banqueting en steekt graag zelf de handen uit de mouwen.
• Je denkt mee over het menu: je bedenkt nieuwe ideeën en zorgt voor een gevarieerd en aantrekkelijk aanbod. Jouw affiniteit met de Aziatische keuken komt hierbij goed van pas.
• Je bewaakt de kwaliteit: je zorgt ervoor dat gerechten goed smaken, mooi worden gepresenteerd en voldoen aan onze kwaliteitsnormen.
• Je houdt de organisatie op orde: je regelt de planning, bestellingen en administratieve werkzaamheden.
• Je bent het aanspreekpunt: je onderhoudt contact met gasten, collega's en de opdrachtgever en zorgt voor een goede samenwerking.
• Je bewaakt de hygiëne: je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en zorgt voor een veilige en schone werkomgeving.
• Je houdt het overzicht: ook tijdens drukke momenten weet je prioriteiten te stellen en zorg je dat alles soepel blijft verlopen.

We zoeken vooral iemand die graag kookt, verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van het samenwerken met mensen. Of je nu vanuit een leidinggevende functie komt of vanuit de keuken wilt doorgroeien: jouw motivatie telt!

Daarnaast herken je jezelf in het volgende:

• Je hebt ervaring als kok en/of in een leidinggevende functie binnen de horeca, catering of bedrijfscatering.
• Je hebt plezier in het bereiden van gerechten en vindt het leuk om zelf actief in de keuken te werken.
• Je hebt de ambitie om een horecalocatie aan te sturen, of je hebt hier al ervaring mee.
• Je hebt affiniteit met de Aziatische keuken. Ervaring hiermee is een pré.
• Je kunt goed plannen en organiseren en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren.
• Je bent communicatief vaardig en weet collega's op een positieve manier te motiveren.
• Je neemt verantwoordelijkheid, werkt zelfstandig en denkt graag mee over verbeteringen.
• Je kunt overweg met computers en vindt het geen probleem om administratieve werkzaamheden uit te voeren.

• Een bruto maandloon tussen € 2.920,82 en € 3.289,31, afhankelijk van jouw werkervaring.
• Een contract voor 35 uur per week.
• Werktijden van maandag tot en met vrijdag van 07.30 tot 15.00 uur.
• Een reiskostenvergoeding.
• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband en 8% vakantiegeld.
• Pensioenopbouw via Pensioenfonds Horeca & Catering.
• Volop opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen Hai – Hutten Albron Impactmakers.
• Een afwisselende functie waarin je jouw culinaire kennis combineert met leidinggeven en organiseren.
• Leuke collectieve extra's, zoals spullen lenen voor je feestje, fiscaal voordeel op je sportcontributie en aantrekkelijke kortingen op producten en uitjes.
• Een organisatie waarin aandacht, vertrouwen en plezier centraal staan dankzij onze Hai-Five-cultuur.

Ben jij klaar om jouw passie voor koken te combineren met het aansturen van een horecalocatie? Of ben je als kok toe aan een nieuwe uitdaging waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen? Dan maken we graag kennis met je!

Solliciteer direct via de sollicitatiebutton en upload je contactgegevens. We nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je vragen? Neem gerust contact op met Mirre Dekker, Overkoepelend Horecamanager, via mirre.dekker@hai.eu.

Hai is meer dan alleen een werkgever. We willen positieve impact creëren voor onze gasten, collega's, leveranciers en de wereld om ons heen. Je komt terecht in een dynamisch team waarin jouw inzet, ideeën en nieuwsgierigheid worden gewaardeerd. We hebben een open en collegiale cultuur waarin leren, ontwikkelen en samenwerken centraal staan.