F&B Manager bij Brasserie Vonk

In Museumpark VONK in Eindhoven is geen dag hetzelfde. Je combineert ondernemerschap met hospitality en weet daarmee het verschil te maken. Jij beweegt soepel mee met de dynamiek van deze nieuw te openen locatie. Je schakelt tussen piekmomenten en diverse horecapunten in het park. Jij houdt het overzicht en zorgt dat elke gast zich welkom voelt.

• Je coacht, inspireert en ondersteunt hen om het beste uit je team te halen
• Je analyseert op dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse basis de cijfers en verzorgt rapportages, zowel voor Hutten, als voor de opdrachtgever en stuurt bij waar nodig;
• Je bent de verbindende factor tussen de werkvloer, de opdrachtgever en de vaste gasten. Iedereen weet jou te vinden, en jij hen;
• Je staat midden in de operatie, dit betekent dat je operationeel meedraait, maar dat je zichtbaar bent, de vinger aan de pols houdt en altijd in de gaten hebt waar dingen beter of anders kunnen;
• Verder ben je niet alleen operationeel en financieel verantwoordelijk, maar ben je ook aanspreekpunt voor bijvoorbeeld de facilitaire en HR gerelateerde zaken rondom onze dienstverlening.
• De openingstijden zijn 365 dagen per jaar van 10 tot 18h, op basis van drukte en bezetting stem je met het team jouw aanwezigheid af.

Je komt het best tot je recht in een rol waarin je zichtbaar bent, gemakkelijk verbinding maakt en oprecht betrokken bent bij zowel je collega’s als de mensen op locatie. Je houdt moeiteloos het overzicht, bent geduldig en inspirerend, en staat het liefst midden tussen de mensen.

Verder heb jij:

• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie; ervaring binnen de horeca is vanwege de complexiteit van de rol echt noodzakelijk.
• Je beschikt over sterk cijfermatig inzicht en kunt operationele resultaten vertalen naar concrete verbeterpunten. Daarbij zet je ook jouw creativiteit in om de verschillende concepten verder te ontwikkelen.
• Je communiceert moeiteloos met uiteenlopende gesprekspartners: van medewerker tot regiomanager, en van gast tot opdrachtgever.
• Je hebt de gunfactor en de ambitie om teams te laten groeien, draagvlak te creëren en mensen elke dag boven zichzelf uit te laten stijgen.
• En natuurlijk heb je een passie voor gastvrijheid, eten en drinken.

• Een salaris van € 3.681 - € 4.500 bruto per maand op basis van 38 uur, afgestemd op jouw achtergrond en ervaring;
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Doorgroeien en ontwikkelen met trainingen en workshops vanuit de Hai Academy;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• Extraatjes waar je blij van wordt: spullen lenen voor je feestje, korting op leuke uitjes en producten en fiscaal voordeel op je sport abonnement.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct! 
Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton, en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.  Heb je vragen? Neem dan contact op met Mark Roselle via mark.roselle@hutten.eu of 0620879878.

Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! 

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!