Operationeel chef kok bij Center Parcs Het Heijderbos | 0 - 40 uu

Ben jij onze nieuwe operationeel chef kok in de horeca bij Albron Center Parcs? Kom jij leidinggeven aan een enthousiast team en werken in vakantiesferen? Wij ontmoeten je graag onder het genot van een kop koffie of thee in ons Grand Café! 

Werken als operationeel chef kok in de horeca betekent dat jij dagelijks leidinggeeft aan al het keukenpersoneel in de verschillende keukens. Je bent dus voor meerdere keukens verantwoordelijk en je coördineert de dagelijkse taken op Albron Center Parcs Het Heijderbos. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als operationeel chef kok liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan heerlijke gerechten, maar leer jij jouw collega’s ook graag nieuwe dingen in de keuken! 

Binnen Albron is duurzaamheid en gezonde voeding één van de belangrijkste pijlers. Zo hebben we bijvoorbeeld het vlees in de bolognesesaus op de parken vervangen door een plantaardig alternatief. Dit scheelt een hele hoop vlees in de 3000 liter saus op jaarbasis! Naast gezond en duurzaam is de basis nog steeds dat een gast tijdens de vakantie op het park lekker wil eten; daar zorgen jullie voor! 

Het recept voor een operationeel chef kok

• Leidinggeven aan het team bestaande uit zelfstandig werkend koks en hulpkoks 
• Toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten 
• Jij zorgt er samen met het team voor dat de gasten worden verrast met lekkere gerechten 
• Zorgen voor een goede hygiëne in de keuken en een schone werkplek 

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid 
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten 
• Allround; jij vindt het leuk om na een leerzame en toffe inwerkperiode in verschillende keukens te staan 
• Stressbestendig; de hectiek van de keuken spreekt jou aan 
• Jij zorgt er samen met het team voor dat de gasten worden verrast met heerlijke gerechten 

• Je ontvangt een bruto maandsalaris, afhankelijk van jouw kennis en ervaring, tussen de € 2.555,40 en € 3.177,31 op fulltime basis (38 uur) 
• Diversiteit aan horecaconcepten in een unieke omgeving met een groot team aan collega’s 
• Mogelijkheid tot een 4 daagse werkweek of een standaard vrije dag, bespreek met ons de mogelijkheden
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband bij wederzijdse tevredenheid  
• Werkuren in shifts van maandag tot en met zondag tussen 09.30 en 00.00 
• Leuke personeelsvoordelen op het park, een personeelsvereniging en uitjes met Jong Albron 

Albron Academy 
Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden: al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau gaan brengen. 

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct! 
Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.