Floormanager Bistro Brouw | 16 - 20 u

Bistro Brouw is een bijzondere werkplek met een mooie historie, van oorsprong heeft Heineken zijn bierbrouwerij gehad. Vandaar de naam Bistro Brouw! Nu is het omgebouwd tot een kantorenpand waar meerdere creatieve bedrijven zitten. Vanuit Vermaat verzorgen wij een espressobar, de lunch voor de medewerkers in het pand, serveren wij a la carte in de Bistro en verzorgen wij regelmatig leuke borrels. Wij zijn maandag t/m vrijdag van 8.30u tot 15.30u geopend. De laatste donderdag in de maand hebben we een DoMiBo, dan zijn we tot 18u geopend.

We zijn een klein en hecht team waar gemoedelijkheid hoog in het vaandel staat! Matthijs, Ilona en onze cliënten (dagbesteding) beginnen iedere dag met een bak koffie. Hier bespreken we wat de dag ons gaat brengen, is er ruimte om ideeën te opperen voor bijvoorbeeld een leuke toevoeging op de menukaart en zijn we geïnteresseerd in elkaar.  Matthijs staat in de keuken en Ilona in de bediening in de Bistro. Onze cliënten helpen waar zij kunnen. Samen maken we er iedere dag weer een feest van!

Jouw werkdag vliegt om! Als rechterhand van de horecamanager zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht. Je steekt natuurlijk ook zelf je handen uit de mouwen op de vloer..

Jij zorgt dat jouw visie op gastvrijheid in de praktijk wordt gebracht door het team. Naast je werk op de vloer assisteer jij de horecamanager bij de administratie, bestellingen en roosters. Ook denk je mee over acties om meer gasten te genereren, vaste gasten te verrassen of de gastbeleving naar een nog hoger plan te tillen. Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst..

• Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring, bij voorkeur in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je verder ontwikkelen in een leidinggevende functie. 
• Leidinggeven en collega's enthousiasmeren zit in jouw natuur.
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling. 
• Je bent leergierig en gaat altijd voor de extra stap. 
• Vrienden en familie vinden jou op en top gastvrij.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.