Wij vragen

32 uur
MBO
Reguliere baan

Wij bieden

Jaarlijks Vermaat feest, teamuitjes en leuke (food) inspiration events
Vele doorgroeimogelijkheden met onze Vermaat Academy
Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals.

Waarom onze organisatie

Wij zetten ons in om de wereld van eten en drinken gezonder, duurzamer en socialer te maken.
Van koksopleidingen tot barista trainingen en talentenprogramma's: bij Vermaat groei je!
500+ locaties betekent onwijs veel doorgroei- en overstap mogelijkheden voor jou!

Taken en verantwoordelijkheden

Klaar voor een uitdagende culinaire rol in een dynamische omgeving? Bij Netflix verzorg je, samen met het team, dagelijks de banqueting partijen. In deze keuken krijg je de ruimte om jouw creativiteit te laten zien. Werk met ons mee van ma -vr en word een onmisbare schakel in ons team!

Jouw werkplek

Welkom bij Netflix Amsterdam! Het restaurant bestaat uit een selfservice buffet waar overheerlijke. seizoensgerechten worden gemaakt en daar waar vegan en vis in de hoofdrol is. Zakelijke gasten maken graag gebruik van het restaurant van maandag t/m vrijdag voor zowel ontbijt, lunch of een borrel.

Jouw team

Het is een gezellig team van 13 collega's die ervoor zorgen dat het de gasten aan niets ontbreekt!

Jouw functie

Als Sous-Chef bij Netflix, Amsterdam ondersteun je de chef-kok in het dagelijks leidinggeven aan het keuken team. We werken met een foodconcepten wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Sous-Chef werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen!

Als Sous-Chef speel je een belangrijke rol in het trainen en begeleiden van het keukenteam, en zorg je voor een goede samenwerking tussen de keuken en bediening. Jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden helpen om elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden. 

Jouw ingrediënten

  • De keuken is jouw domein. Je weet hoe je hier moet bewegen. Je weet samen te werken met de chef-kok en de rest van de keukenbrigade;
  • Je hebtminimaal 5 jaar in het aansturen van een keukenbrigade;
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten;
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid;
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken;
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën;
  • Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.
Werken in de bedrijfshoreca:

  • Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
  • Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
  • Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!
Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling

Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen

Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *

Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work

Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch

25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen

Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt

Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250
Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.

Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.

Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.

Jouw sollicitatie

  • Solliciteren
    Gewoon doen.

  • Intake

    Telefonisch kennismaken.


  • Gesprek
    Een match?

  • Aan de slag
    Tot snel!

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. 

Job alert maken

Maak een job alert voor 'sous chef' en ontvang dagelijks vergelijkbare vacatures per mail
  Start nu
Ik heb gekozen voor Vermaat, omdat ik op zoek was naar een baan als kok maar niet meer de ‘horeca’ tijden wilde werken. Ook kreeg ik de kans mijzelf te ontwikkelen door als het ware je ‘eigen’ keuken te draaien.
Melvin
Melvin Chefkok Bedrijfshoreca

Onze arbeidsvoorwaarden

Korting op je lunch
Een lekker salaris conform de horeca cao
Een goede pensioenregeling
8% vakantiegeld
25 vakantiedagen
Dertiende maand
Bij sommige locaties kun je een extra toeslag verdienen
Voordelig fietsplan
Flexibele werktijden
Je krijgt per gereden kilometer 0,21 cent
Jaarlijks Vermaat feest, teamuitjes en leuke (food) inspiration events
Vele doorgroeimogelijkheden met onze Vermaat Academy
Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals.

Onze waarden

Persoonlijk
Bij Vermaat staat jouw persoonlijke ontwikkeling op 1. We kijken samen naar jou wensen, ambities en leven.
Inventief
Veelzijdigheid in locaties, keukens en mogelijkheden. Samen kijken wij met jouw naar de mogelijkheden en benodigdheden.
Vakkundig
Vele locaties, collega's en talenten. Kennis, passie en gedrevenheid komt samen binnen Vermaat. Iets waar wij bij ondersteunen vanuit het team, maar ook via onze learning & development team.
Gedreven
Op en top gastgerichtheid en gedrevenheid. Binnen Vermaat zijn we altijd bezig met de nieuwste innovaties en ontwikkelingen.
Ondernemend
Inspirerende en eigentijdse horeca totaalconcepten (omgeving, food, mensen, comms) op maat voor ongekende veelzijdigheid toonaangevende opdrachtgevers

Hoe ziet je sollicitatieprocedure eruit?

Online solliciteren
Bij Vermaat doen we dingen net een beetje anders. Zo ook het solliciteren. Je krijgt praktijksituaties voorgeschoteld en een persoonlijkheidsvragenlijst. Zo leren wij jouw kennen en niet je cv.
Eerste gesprek
Willen we je uitnodigen? Dan neemt de manager van de locatie contact met jou op binnen 2 tot 5 werkdagen. Tijdens het gesprek stellen wij jou vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
Onboarding
Zin in je nieuwe challenge maar zie je op tegen de eerste dag? Met jouw onboardingprogramma krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat op inhoudelijk en sociaal vlak.
Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Vermaat Groep B.V.

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.  Let's make it yours: Wij geven jou alle ruimte en vri...

Ik wil meer weten over Vermaat Groep B.V.
x

Zo maak je een goed CV

Maak een job alert en krijg gratis tips voor het maken van een goed CV, inclusief een tool cadeau voor de perfecte opmaak.