Horecabeheerder regio west Noord-Brabant | 32 - 38 u

Jij bent verantwoordelijk voor een of meerdere outlets bij een van onze opdrachtgevers. Deze outlets kunnen varieren van restaurant tot koffiecorner. Samen met een klein team zorg jij dat alle gasten tevreden zijn en dat de verschillende outlets rendabel zijn. Ook weet je new business te creëren door het relatiebeheer met de opdrachtgevers.

Samen kijken we naar een locatie die goed bij jou past. Dit kan een locatie zijn waar je alleen werkt, maar ook een locatie waar je samen met een klein team werkt. Je werkt altijd met en voor de gast op locatie wat je ook zeker kunt beschouwen als jouw collega's. Uiteraard werk je altijd samen met het regiomanagement en andere locaties in de buurt. 

Als horecabeheerder draai je zelfstandig je eigen lunchrestaurant. Je hebt een heel afwisselend takenpakket. Van de lunch voorbereiden tot het buffet klaarzetten, van de bestellingen doen tot de gasten helpen en de administratie verzorgen. Het is allemaal jouw verantwoordelijkheid. Je bent een liefhebber van koken. Elke dag maak jij een heerlijk vers soepje voor je gasten. En ook voor een verse salade, lekker broodje of gezonde smoothie draai jij je hand niet om. Je verrast je gasten steeds weer met nieuwe recepten en gerechten. In de ochtend sta je dus vooral in de keuken en maak je een uitnodigend lunchbuffet klaar.

Tijdens de lunch zorg je dat alle gasten tevreden zijn en maak je hier en daar een praatje. Je eindigt je werkdag vaak achter de computer om producten in te kopen, je uren te boeken of om de opdrachtgever van je locatie nog even te mailen. Jij vertrekt met een goed gevoel weer naar huis als je alle taken goed hebt afgerond.

• Als horecabeheerder heb je ervaring in een vergelijkbare functie en dus weet jij als geen ander hoe het is om de eindverantwoordelijkheid van een locatie te dragen.
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Culinair en creatief aangelegd ben je absoluut.
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Gezellige gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in een vrijetijdslocatie is helemaal jouw ding.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.