Taken en verantwoordelijkheden

“Ik ben bevoorrecht, omdat ik zo’n mooi vak heb. Mensen zien genieten van mijn eten doet iets met me. Het geeft mij de energie om net een stapje extra te zetten en er iedere dag een feestje van te maken. Samen met het team in de Gasterij vormen wij een goedlopend team. Iedereen heeft zijn eigen kwaliteiten en samen hebben we één doel: zorgen voor smaakvolle en gezonde maaltijden en vriendelijke bediening in een sfeervolle ambiance. Voor onze bewoners en bezoekers is eten een belangrijk moment op de dag” kok Jeffrey. 

We zijn op zoek naar een allround kok voor onze locaties Akkers en Berkenstaete ter vervanging van een collega voor de duur van zeven maanden tot een jaar. Het aantal uur is in overleg en het is zowel op parttime als fulltime basis mogelijk. 

Jouw menukaart: 

• Iedere maand een mooi salaris (FWG 35 CAO VVT €2643,39 - €3471,46) en daarbij ontvang je in mei vakantiegeld 8% en in november een eindejaarsuitkering 8,33%;
• Je werkdagen en –tijden zijn in overleg en zijn flexibel tussen ongeveer 09.00 tot 20.00 uur. Je bent beschikbaar doordeweeks, in weekenden en op feestdagen; 
• Wil je je verder ontwikkelen? Dat kan; wij werken samen met o.a. Goodhabitz; 
• Ieder jaar is er een gaaf Archipel feest met al je leuke collega’s!  

Jouw functie: 

Je bereidt lunch- en avondmaaltijden voor de Gasterij, zowel voor onze bewoners als de gasten. Ook maak je catering voor diverse locaties. Je voert taken zelfstandig uit en werkt daarnaast nauw samen met de medewerkers van de Gasterij. De menucyclus wordt door jou bepaald en daarvoor bestel je de producten. Afhankelijk van de keuze op een dag kook je een groot deel van de warme maaltijd zelf, een deel laat je convenience binnenkomen. Je weet hoe je deze verdeling het beste kan maken doordat je de producten van onze leverancier kent en deze naast je eigen vaardigheden legt. Je werkt gestructureerd en ordelijk, houdt overzicht en bent in staat om werkzaamheden te verdelen in het team door aanwijzingen te geven. Daarnaast adviseer je, zowel gevraagd als ongevraagd, onze zelfsturende zorgteams op het gebied van het voorbereiden en bereiden van maatlijden voor bewoners. Uiteraard werk je ook hygiënisch. Je hebt gevoel voor proporties en verspilling probeer je zoveel mogelijk te voorkomen. Je bent creatief in het bedenken van nieuwe menu’s. Jouw smaakpapillen en reukvermogen zijn onberispelijk en je gaat altijd voor tevreden gasten! 

Jouw ingrediënten: 

Je bent gastvrij, sociaal, energiek en werkt met een grote lach en veel plezier. Werkplezier staat bij ons hoog in het vaandel! Je bent een aanpakker, flexibel en kan zowel goed zelfstandig als samen werken. Je werkt secuur en hygiënisch. 

Verder ben je in het bezit van: 

• Kennis op mbo-niveau 3 diploma tot instelling kok; 
• Kennis van dieetafleidingen die veel voorkomen binnen de ouderenzorg; 
• Kennis van allergenen; 
• Certificaat HACCP en Sociale Hygiëne;  
• Enige jaren werkervaring als kok. 

Smaakt dit naar meer? 

Solliciteer dan snel via onderstaande button! Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan contact op met Emmy Weijnen, coördinator facilitaire diensten, via het telefoonnummer: 06 – 21863102. 

Jouw locaties: 

De locatie Akkers bevindt zich in het centrum van Nuenen, waar ouderen met een psychogeriatrische en/ of met een somatische zorgvraag wonen en begeleiding en zorg ontvangen. Onze Gasterij beschikt over een mooi terras, waar voornamelijk bewoners en bezoekers samen komen voor een gezellig praatje, hapje of drankje. Onze bewoners nuttigen hun avondmaaltijd dagelijks in de Gasterij, waar jij als kok voor hen kookt. We werken hier met een gezellig, hecht team, die bereid zijn een stapje extra voor elkaar te zetten. Er vinden regelmatig activiteiten vanuit de dagbesteding plaats. 

De locatie Berkenstaete bevindt zich in hartje Son & Breugel. Er wonen ouderen met een psychogeriatrische en somatische zorgvraag, die hier zorg en begeleiding ontvangen. Onze ruime en gezellige Gasterij is op de begane grond, waaromheen zich de appartementen van onze bewoners bevinden. Dagelijks kook jij of een van jouw collega's gedeeltelijk vers voor onze bewoners. Ook voor buurtgenoten en bezoekers is er de gelegenheid om gezellig een hapje te komen eten. We werken hier met een enthousiast, vriendelijk en nieuw team, die met veel plezier dagelijks voor onze bewoners en gasten zorgen in de Gasterij.