Zelfstandig werkend kok / fulltime / korting op vakanties

Taken en verantwoordelijkheden

De ingrediënten voor een kok bij Molecaten:

• Je kunt uiteraard goed en lekker koken.
• Je voert voorbereidende werkzaamheden uit.
• Je beoordeelt de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten 
• Tijdens het uitvoeren van de bereidingen bewaak en controleer je de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.
• Je bereidt gerechten à la minute, portioneert en garneert ze.
• Je houdt toezicht op de werkzaamheden van de hulpkracht(en) en geeft aanwijzingen en instructies, waar nodig.
• Het naleven van en toezien op veiligheids- Arbo- HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Je plant de dagelijkse werkzaamheden en bestelt op tijd de juiste voorraad bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities.
• Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen doe je zorgvuldig.
• Je bewaakt de houdbaarheid en hygiëne.
• Je denkt mee over de menukaart en draagt ideeën aan voor menu’s en werkinstructies.
• Het ontwikkelen en aanpassen van recepten.
• Je werkt nieuwe recepten uit en doet suggesties voor vernieuwing.
• Je houdt de keuken en apparatuur schoon en georganiseerd.

Geboden wordt

Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

• een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden en de intentie dit te verlengen
• een salaris conform cao Recreatie (boven cao Horeca) dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek
• trainings- en opleidingsmogelijkheden 
• deelname aan het pensioenfonds Recreatie
• diverse collectieve verzekeringen
• nieuwe uitdagingen en doorgroeimogelijkheden
• flexibele werkuren
• een super leuk, gezellig, professioneel en enthousiast team waar wij met regelmaat iets leuks doen

Profiel kandidaat

Wij zoeken een kok met de volgende kwaliteiten, vaardigheden en kennis:

• Je weet van aanpakken en hebt een flexibele instelling.
• Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken.
• Creativiteit en enthousiasme zijn jouw drijfveren in de keuken.
• Je bent stressbestendig.
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail en hygiëne.
• Je denkt in oplossingen en neemt verantwoordelijk.
• Je bent bereid om op onregelmatige tijden te werken werken, waaronder op zondagen en feestdagen.
• Je hebt kennis van HACCP.

Meer informatie

Interesse in de vacature zelfstandig werkend kok op Molecaten Park De Agnietenberg?

Solliciteer direct en stuur mij (Marjolein Lindenhovius, horecamanager) je sollicitatie: m.lindenhovius@molecaten.nl

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).

Solliciteren?
Solliciteer direct via bovenstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.