Taken en verantwoordelijkheden

Hey culinair artiest! Ben jij helemaal op je plek in de wereldkeuken? Kom werken bij FMO! In jouw rol als zelfstandig werkend kok bedenk jij menu’s, kook je de lekkerste Aziatische op Zuid-Europese gerechten en inspireer jij collega’s en andere locaties.

Profiel kandidaat

FMO is een duurzame bank dat investeert in verschillende ontwikkelingsprojecten. Binnen Vermaat is het bedrijf onderdeel van ons duurzame merk “OSP”. Hier draait alles om goed en lekker eten, duurzaam ondernemen en er wordt gebruik gemaakt van regionale en biologische producten. De locatie bestaat uit een gemoedelijk restaurant waar we iedere dag 400 gasten ontvangen.
Ons team bestaat uit negen enthousiaste collega’s. Met een creatief leuk keukenteam, enthousiaste medewerkers en gedreven manager Erwin, komt dit team echt vooruit. Regelmatig organiseren we themadagen en zorgen we voor veel banqueting opdrachten. De gasten van FMO beschouwen de Vermaat medewerkers als echte collega’s. Als dat geen teambuilding is?
Wist je dat de Vermaat locatie “het Rode Kruis” recht tegenover FMO zit. Ideaal om mee samen te werken.
Werk je op een OSP locatie, dan lever je een duurzame bijdrage in de wereld van eten en drinken. Hier hebben we namelijk groene concepten. We koken veel meer vegetarisch en met biologische producten. Nog een paar leuke extraatjes aan werken in de bedrijfshoreca: je werkt tijdens kantoortijden, in een vast team en hebt veel contact met vaste gasten.

 

Jouw functie als zelfstandig werkend kok

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.

Vermaat academy
Wil je jouw kennis en creativiteit delen én nieuwe inspiratie opdoen? In onze academy hebben wij veel online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP. Ook kun je je leermeester diploma bij ons halen. En ben je klaar voor een nieuwe uitdaging? Wij helpen jou op een laagdrempelige manier om deze, eventueel op een andere plek, te vinden. Want 400 horecalocaties, betekent (bijna) 400 keukens en onwijs veel (doorgroei)mogelijkheden.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Vrijheid, creativiteit en eigen inbreng met koken past bij jou.
  • Rregelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
  • Vaste gasten, vast team en vaste werk-/kantoortijden; werken in de bedrijfshoreca is helemaal jouw ding.

Jouw pakket

  • Een salaris conform de horeca of contractcatering cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
  • Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
  • Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
  • Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
  • Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
  • Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Vermaat Groep B.V.

Wij zijn Vermaat. In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo'n 350 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog...

Ik wil meer weten over Vermaat Groep B.V.
x

Laat ons je helpen!

Maak gratis gebruik van de volgende hulpmiddelen:

  • Een stappenplan waarmee je gemakkelijk een motivatiebrief schrijft;
  • 2 concrete voorbeeld-motivatiebrieven zodat je direct weet hoe je kan beginnen;
  • Email service waarmee je alleen passende vacatures ontvangt op momenten die jij zelf kiest