Wij vragen

32 - 40 uur
MBO
Reguliere baan
Flexibiliteit, een goede balans is belangrijk, maar weekenden en avonden horen er wel bij
Gastgericht te werk gaan, het is jouw missie om de verwachtingen te overtreffen
Snel schakelen, we werken binnen een dynamische branche

Wij bieden

Wij bieden een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO Dagrecreatie
Libéma heeft een beschikbare premieregeling via Nationale Nederlanden
8% van het bruto jaarsalaris

Waarom onze organisatie

Libéma is één van de grootste leisure concerns van Nederland
Onze informele werksfeer zorgt ervoor dat je gemakkelijk bij je collega’s kunt aankloppen met vragen
Een unieke werkplek!

Taken en verantwoordelijkheden

Voor ons Safari Hotel zijn wij op zoek naar een Sous Chef. Jij wordt verantwoordelijk voor het verzorgen van ontbijtbuffetten, lunch à la carte en buffet, tot de realisatie van semi-buffet in de avond in ons restaurant Amma.

Het nieuwe hotel heeft een prachtig uitzicht over de nieuwe Wongo savanne en is 365 dagen per jaar geopend.

Aan de savanne treft je een centrumgebouw met verschillende horecafaciliteiten: een semi-buffetrestaurant (ontbijt, lunch -en diner) voor 200 couvert, een fine dining √° la carte restaurant voor 100 couvert, een Private Dining met dakterras voor een intiem diner voor ca. 25 couvert (dineropstelling) en uiteraard een mooie arcade met bar en lounge voor een aperitief of na borrel. Alle faciliteiten beschikken tevens over een mooi terras uitkijkend over de prachtige natuur en dieren. Daarnaast beschikt het centrumgebouw over 4 verschillende (multifunctionele) zalen, welke uitstekend geschikt zijn voor vergaderingen of partijen tot 100 personen in theateropstelling.

Dit vind je leuk om te doen

  • Verantwoordelijkheid en vrijheid:¬†Als Sous Chef ben jij straks mede verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van onze enthousiaste keukenbrigade;
  • Leidinggeven en coachen:¬†Jij geeft samen met de Chef-kok op een coachende en inspirerende manier leiding aan een team van circa 20 medewerkers. Hierbij kun je denken aan een Zelfstandig Werkend Kok, Keukenhulp en Afwasmedewerkers;
  • Personeelsmanagement:¬†Jij werft en selecteert samen met de Chef-kok nieuwe collega‚Äôs, verzorgt het inwerktraject en voert periodiek functionering en beoordelingsgesprekken;
  • Procesmatig denken en werken:¬†Jij ziet toe op de juiste naleving van de HACCP wetgeving, procedures en instructies en denkt na hoe jij deze kan verbeteren. Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor de inkoop, het reduceren van waste en derving, alsmede het controleren op productkwaliteit;
  • Planning & organisatie:¬†Of het nu gaat om het bijhouden van voorraden of het strak zetten van de personeelsplanning, met jouw plan & organisatie skills zorg jij ervoor dat alles op rolletjes loopt.

Hier herken jij jezelf in

  • Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring als kok;
  • Je hebt kennis en handelt naar de regels binnen HACCP;
  • Je bent gastgericht, collegiaal en resultaatgericht;
  • Je bent zelfstandig en stressbestendig;
  • Je hebt een flexibele instelling (weekenden, feestdagen en schoolvakanties behoren tot de normale werkdagen).

 Dit zoek jij verder in een baan

  • Wij bieden een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op¬†de CAO recreatie. Tevens is er de mogelijkheid voor een collectieve¬†aanvullende zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen;
  • 4-daagse werkweek van 10 uur per dag (ca 38-40 per week), afwijken is daarin mogelijk indien gewenst;
  • De mogelijkheid om 3 avonden in de week te werken gecombineerd met 1 vroege ochtenddienst;
  • De Lib√©ma pas. Met deze pas kun jij¬†gratis met 4 personen naar onze¬†attractieparken¬†en¬†dierentuinen;
  • Een zeer aantrekkelijke kortingsregeling op jouw¬†verblijf bij ons Safari Resort of een van onze Vakantieparken;
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
  • Reiskostenvergoeding en een gunstige pensioenregeling.

Enthousiast?  

Solliciteer direct via de rode sollicitatiebutton. Toch nog vragen? Neem dan gerust contact op met Dominique van der Wardt via d.van.der.wardt@libema.nl.
 

De aanvraag van een VOG maakt deel uit van de sollicitatieprocedure. 

Job alert maken

Maak een job alert voor 'souschef' en ontvang dagelijks vergelijkbare vacatures per mail
  Start nu

Onze arbeidsvoorwaarden

Wij bieden een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO Dagrecreatie
Libéma heeft een beschikbare premieregeling via Nationale Nederlanden
8% van het bruto jaarsalaris
25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband
Bij vast dienstverband krijg je de Libémapas. Deze geeft je gratis toegang tot onze attractieparken
Toegang tot onze Libéma Academy met meer dan 200 (korte) E-learnings
Vanaf 10,1 km tot maximaal 25 km enkele reis
Eigen parkeergelegenheid

Onze waarden

Stabiliteit
Bij Libéma werk je bij een financieel gezond bedrijf
Familiebedrijf
In 1982 begon de huidige directeur Dirk Lips met de exploitatie van Autotron
Resultaatgericht
Wij waarderen het als je zelf initiatieven neemt om te komen tot een goed resultaat
Informeel
De informele werksfeer zorgt ervoor dat je gemakkelijk bij je collega’s kunt aankloppen met vragen
Klantgericht
Onze werkwijze zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen, dat ze een unieke belevenis ondergaan en meer krijgen dan zij verwachten
Persoonlijke ontwikkeling
Wij vinden het belangrijk dat je in jouw eigen ontwikkeling kan blijven investeren dus daar faciliteren we ook in
Samen
Wij geloven in een open, collegiale werkhouding naar elkaar, maar ook naar onze gasten en relaties.

Hoe ziet je sollicitatieprocedure eruit?

Sollicitatie
Je solliciteert online, een cv of motivatiebrief is niet verplicht
Eerste reactie
Wij streven ernaar je zo snel mogelijk te voorzien van een reactie
Telefonische screening
Soms hebben we wat extra informatie nodig, dan zullen we je bellen
Eerste interview
Als alle lichten op groen staan nodigen we je op locatie uit voor een eerste kennismaking. Vaak is dit een gesprek met twee van onze collega's.
Tweede interview
Als het eerste gesprek goed is geweest nodigen we je graag voor een tweede gesprek uit met twee andere collega's
Aanbod
Als het tweede gesprek nog steeds goed gaat en de klik er nog steeds is gaan wij over tot het doen van een aanbod
Aangenomen
Als we er arbeidsvoorwaardelijk uit zijn gekomen kun je aan de slag, welkom nieuwe collega!
Onboarding
Wij zorgen voor een goede begeleiding zodat je snel onderdeel wordt van het team en jezelf gemakkelijk thuis voelt
Proeftijd
Over het algemeen duurt de proeftijd binnen Libéma twee maanden
Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Beekse Bergen


Bij Beekse Bergen vind je de perfecte combinatie van avontuur en ontspanning voor jong en oud. Of je nou gaat spelen in Speelland, op safari gaat in het Safaripark of gaat overnachten in de natuur van Safari Resort of Vakantiepark Beekse Bergen, het avontuur komt je altijd tegemoet.
Ons streven is om al onze gasten en relaties de mooiste tijd te laten beleven bij Libéma. Dit kunnen we uiteraard niet alleen. Met een team van ruim 1000 gepassio...

Ik wil meer weten over Beekse Bergen
x

Zo maak je een goed CV

Maak een job alert en krijg gratis tips voor het maken van een goed CV, inclusief een tool cadeau voor de perfecte opmaak.