Taken en verantwoordelijkheden

Ambitieuze, gedreven en vakbekwame managers in West-Brabant en Zeeland opgelet!
Heb jij passie voor horeca en catering? Bezit je een berg management talent en heb je ervaring als leidinggevende in de gastvrijheidsbranche? Beschik je daarnaast over sterke communicatieve vaardigheden en heb je gevoel voor contractbeheer? Zie jij het als een uitdaging om de leiding te nemen over circa 20 bedrijfsrestaurants? Ga dan aan de slag bij Appèl, cateraar met accent! Het hoofdkantoor is gevestigd in ’s-Hertogenbosch en vanuit dit gloednieuwe belevingscentrum worden meer dan 200 bedrijfsrestaurants gerund. Per direct hebben wij een functie als rayon manager voor de regio West-Brabant en Zeeland. Versterk ons management team met jouw horeca expertise en liefde voor eten en drinken. Het betreft een fulltime functie van 40 uur per week met werktijden van maandag tot en met vrijdag tussen 08.00 en 18.00 uur.
Als rayon manager wordt het jouw ultieme doel om de cateringteams te inspireren en met opdrachtgevers om tafel te gaan. Je draagt de verantwoordelijkheid voor de volledige bedrijfsvoering van circa 20 cateringlocaties, gevestigd in kantoren, productielocaties en overheidsinstellingen. In dit rayon geef je leiding aan ongeveer 70 hardwerkende medewerkers, met wie jij intensief samenwerkt om dagelijks een fantastische food- en gastbeleving te realiseren. Met een flinke portie passie en enthousiasme haal jij het beste uit jouw medewerkers! Jij bent betrokken bij alle operationele zaken en bewaakt de financiële resultaten. Zo weet jij zowel opdrachtgevers, medewerkers én gasten op locatie tevreden te stellen. De functie van rayon manager bij Appèl is een veelzijdige en uitdagende buitendienstfunctie met de volgende taken:

  • Realiseren van commerciële en operationele doelen in jouw rayon;
  • Optimaal laten functioneren van de cateringactiviteiten op de diverse locaties;
  • Aansturing, coaching en begeleiding van jouw medewerkers;
  • Bewaken van contractafspraken, waarin je verantwoordelijk bent voor relatiebeheer met de opdrachtgevers;
  • Zorgdragen voor het initiëren van de upselling mogelijkheden;
  • Gestructureerd werken op basis van jaarplannen, met een budget op commercieel en operationeel vlak;
  • Het opstellen van begrotingen en plannen, en op basis daarvan draag je verantwoordelijkheid voor het behalen van rendement;
  • Het uitvoeren en uitdragen van het kwaliteitsbeleid;
  • Verantwoordelijkheid dragen voor de exploitatie en het financiële resultaat van jouw rayon.

Profiel kandidaat

Wat zijn jouw geheime ingrediënten?

  • Je hebt een opleiding of ervaring op HBO niveau.
  • Je hebt minimaal 3 tot 5 jaar werkervaring in een soortgelijke functie in de hospitality branche.
  • Je hebt onwijs veel passie voor eten en drinken.
  • Je kunt je zowel mondeling als schriftelijk goed presenteren.
  • Je hebt gevoel voor en ervaring met het commercieel sturen op cijfers.
  • Jij weet mensen in jouw omgeving te inspireren, enthousiasmeren en overtuigen.
  • Je hebt een kritische, kwaliteitsbewuste en dienstverlenende instelling.
  • Je bent super flexibel, schakelt snel en speelt perfect in op situaties.
  • Je behoudt altijd een helicopterview en bent besluitvaardig.
  • Je bent in het bezit van een rijbewijs.
  • Je bent in het bezit van een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) of in de gelegenheid om deze aan te vragen.
  • Je bent woonachtig in West-Brabant of Zeeland.

Geboden wordt

Wat serveert Appèl?

  • Per direct een fulltime functie als rayon manager bij Appèl;
  • Goede arbeidsvoorwaarden, inclusief bedrijfsauto, laptop en werktelefoon;
  • Een gepassioneerd managementteam bestaande uit een tiental gedreven rayonmanagers;
  • Een dynamische werkomgeving waarin enthousiasme, creativiteit en lef gestimuleerd wordt;
  • Een gloednieuw, duurzaam belevings- en inspiratiecentrum als hoofdkantoor (direct aan de A2 bij ’s-Hertogenbosch);
  • Nauwe en prettige samenwerking met ondersteunende afdelingen in het belevingscentrum;
  • Een informele en energieke bedrijfscultuur met korte communicatielijnen;
  • Gezellige borrels, personeelsuitjes en (sportieve) nevenactiviteiten.

Meer informatie

Smaakt deze topbaan als rayon manager naar meer?
Word jij gedreven door de combinatie van food én management? Dan zoeken wij jou! Reageer direct via onderstaande button en overtuig ons met je cv en motivatie.
Heb je vragen over de vacature of de sollicitatieprocedure? Wij zijn op alle werkdagen tussen 14.00 – 16.00 uur telefonisch bereikbaar via het telefoonnummer 073-70 74 145.

Synoniemen vacaturetitel

Horeca manager, bedrijfsleider, horeca, regio manager, afdelingshoofd, catering manager, cateringteam, leidinggevend, buitendienst horeca, catering, rayonmanager, rayon, manager, regiomanager

Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Appèl B.V.


Wij zijn Appèl, cateraar met accent. We maken en runnen bedrijfsrestaurants. Al meer dan veertig jaar. Bedrijfsrestaurants waar gasten kunnen genieten van lekker, goed en gezond eten in een sfeer die helemaal past bij het bedrijf. Een plek waar collega's elkaar ontmoeten, nieuwe energie krijgen en waar zij iedere werkdag weer nieuwe inspiratie opdoet.

Appèl legt accent op liefde voor eten en mensen. W...

Ik wil meer weten over Appèl B.V.
Een glimlach kost niets, maar levert veel op. Daarom doe ik mijn werk altijd met een glimlach en veel plezier!
Hatice (46)
Hatice (46) Catering medewerker Appèl

Jij een baan, wij geven kinderen een betere toekomst!

Doordat jij gebruik maakt van onze vacatureservice, geven wij kinderen een betere toekomst.

Lees hoe we dat doen