Taken en verantwoordelijkheden

Hey creatieve dessert en patisserie kunstenaar! Executive chef Joris Bijdendijk zoekt sterren voor in zijn restaurant Wils. In dit restaurant staat ‘Fire’ centraal. Ben jij de kers op de taart in dit gehele nieuwe concept? Ga dan bij Vermaat deze uitdaging aan en kies voor Wils. Afwisseling, ruimte voor eigen inbreng en een gave nieuwe werkplek zijn in deze baan gegarandeerd.
 

Waarom bij ons werken?

  • Je werkt bij één van de grootste horecawerkgevers van het land.
  • Met 300 horecalocaties in het hele land bieden we jou volop carriéremogelijkheden.
  • Vermaat heeft locaties bij bekende organisaties.
  • Je werkt bij een professionele organisatie waar zaken goed geregeld zijn.
  • Al onze horecaconcepten zijn uniek, daar kun je heel trots op zijn.
  • Vermaat groeit! Nóg meer (groei)mogelijkheden.


Jouw pakket bij Vermaat

Jij wil graag werk dat past bij jouw persoonlijke voorkeuren. Ontdek Vermaat! Dit is het pakket dat we jou bij Wils in Amsterdam te bieden hebben:

  • Een uitdagende baan voor 38 uur per week, waarbij je werkt op wisselende dagen en tijden. Wils is geopend van dinsdag t/m zondag.
  • Een uniek horecaconcept, onder het dak van MOVE en met uitzicht op het Olympisch stadion!
  • Werken in een high end restaurant met een uniek concept.
  • Alle ruimte om de laatste trends op het gebied van patisserie toe te passen in je werk.
  • Een team met ervaren koks. Bovendien kom je te werken onder leiding van chef-kok Erwin Oudijk en executive chef Joris Bijdendijk.

Jouw functie

Jouw ding
Als patissier bereid jij alle patisserie en desserts bij Wils. Het restaurant maakt gebruik van een open vuur en past dit toe op alle ingrediënten en gangen. Jij weet hier creatief mee om te gaan en verrast onze gasten met de mooiste kunstwerken. Je krijgt een kick van het werken in een omgeving waar hoge standaarden vanzelfsprekend zijn. Een kwalitatief sterk eindproduct is datgene waar jij naar streeft. Je draagt bij aan de ontwikkeling van de gerechten en beoordeelt de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten. Je leeft trouw de voorschriften met betrekking tot hygiëne na. Verder draai jij je hand niet om voor het samenstellen van de dessertkaart. Door jouw creatieve geest en kennis van het vak bedenk jij continue weer nieuwe patisserie en dessert kunstwerken.

Jouw creativiteit
Je weet als geen ander jouw passie voor het patissier vak over te brengen op de rest van je collega’s. Uiteraard volg jij actief de trends op patisserie gebied, gewoon omdat je dat leuk vindt en natuurlijk om het toe te passen in alles wat uit jouw handen de keuken verlaat. Durf jij de stap aan en kom je bij ons een koekje van eigen deeg maken?

Jouw locatie
Fire! Daar draait het om bij dit restaurant. Bij Wils kom je voor een all-in beleving, waarin je van het begin tot het eind wordt verrast. Wils maakt gebruik van een open vuur en past dit toe op alle ingrediënten van groente tot vis en van kaas tot dessert. Het restaurant biedt uitzicht op het Olympisch stadion en de olympische fakkel. 

Jouw samenstelling

  • Je bent in het bezit van (minimaal) een mbo-diploma in de richting van kok/patisserie.
  • Je hebt 1 tot 4 jaar werkervaring binnen gerenommeerde bedrijven als patissier.
  • Je bent beschikbaar voor 38 uur per week en werken op wisselende dagen en tijden is voor jou geen probleem.
  • Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
  • Jij straalt enthousiasme uit, hebt passie voor het horeca- en patissier vak en maakt zowel de gasten als jouw team nog vrolijker.
  • Je woont in (de omgeving van) Amsterdam.

Jouw sollicitatie
De horeca van Vermaat brengt je verder! Jouw sollicitatie zien we dan ook graag tegemoet via het sollicitatieformulier onder deze vacature. Zijn wij enthousiast over je cv en motivatie? Dan word je uitgenodigd voor een gesprek met een recruiter en/of de general manager.

Jouw werkgever

Wij zijn een grote horecawerkgever met meer dan 350 locaties door het land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op Schiphol, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog veel meer. Eén ding is zeker: al onze horecaconcepten zijn uniek, maatwerk. Standaard is niets voor ons en dat biedt jou meer vrijheid en afwisseling in je werk. Jij bent onze smaakmaker. Bij Vermaat werk en groei je op JOUW manier. Sluit je aan bij een club van ruim 3.500 echte liefhebbers, mensen met passie voor de horeca, gastvrijheid en eten en drinken!

Meer informatie

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).

Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.
 
 
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Vermaat Groep B.V.

Wij zijn Vermaat. In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo'n 350 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog...

Ik wil meer weten over Vermaat Groep B.V.

Jij een baan, wij geven kinderen een betere toekomst!

Doordat jij gebruik maakt van onze vacatureservice, geven wij kinderen een betere toekomst.

Lees hoe we dat doen