Taken en verantwoordelijkheden

Is jouw grote passie koken? Ben je flexibel inzetbaar en is het jouw doel om voedzame maaltijden te bereiden en onze bewoners een fijne eetervaring te bieden? Dan ben jij de kok waar wij naar op zoek zijn!

Jouw werkzaamheden

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken van de zorglocatie. Je zorgt voor de bestellingen, het bereiden en serveren van het ontbijt, lunch en diner van de bewoners. Ook regel je de operationele zaken hieromheen, zoals voorraadbeheer, bestellingen en contact met leveranciers. Je bent erop gericht de bewoners een gezond en afwisselend menu aan te bieden. Hiermee draag je bij aan de kwaliteit van zorg en leven van de bewoners en een fijn en veilig woon- en werkklimaat. De werktijden liggen tussen 10:30 – 19.00 uur (bijvoorbeeld van 15:00 tot 19:00 uur).

Een greep uit je werkzaamheden:

  • Je stelt de dagelijkse menu’s samen en doet de bestellingen en het voorraadbeheer
  • Je doet de voorbereiding van de gerechten en beoordeelt de kwaliteit van de producten, o.a. op versheid en houdbaarheid
  • Je bereidt de verschillende gerechten en zorgt dat ze op tijd uitgeserveerd worden
  • Je maakt de keuken, keukenapparatuur en gebruikte materialen schoon. Een schone en hygiënische werkomgeving is voor jou belangrijk
  • Je let op de naleving van de voorschriften op het gebied van HACCP, kwaliteit, veiligheid en arbo
  • Je zet een prettige sfeer neer in de keuken, zorgt voor een goede afstemming en begeleidt de medewerkers bediening/restaurant medewerker

 

 

Profiel kandidaat

Wat jij meebrengt?

  • Je werkt zelfstandig en overziet wat er moet gebeuren
  • Je neemt initiatief en bent stressbestendig. Je lost uitdagingen en problemen op
  • Je bent communicatief vaardig. Je bent benaderbaar voor bewoners en collega’s en onderhoudt goed contact met de teamleider facilitair, leveranciers en partners
  • Je bent kwaliteitsgericht. Je merkt het op als er niet aan de kwaliteitseisen wordt voldaan en vraagt terugkoppeling aan de bewoners over de kwaliteit en service
  • Je hebt MBO 3 werk- en denkniveau met een relevant horeca diploma en ruime werkervaring als zelfstandig kok in diverse restaurants
  • Je bent bekend met het samenstellen van menu’s en het rekening houden met diëten van de doelgroep ouderen. Je hebt productkennis van te gebruiken voedingsmiddelen en apparatuur

Geboden wordt

Wat wij bieden

  • Een mooie, warme werkplek op een fantastische locatie in Leiden!
  • Veel collegialiteit met gezellige, enthousiaste collega’s die allen passie hebben voor de zorg
  • Je ontvangt een passend, marktconform salaris. Inschaling is afhankelijk van kennis en ervaring
  • Het Gouden Hart is onderdeel van Korian Nederland en een financieel gezond en snelgroeiende organisatie die echt met een lange termijn focus en vanuit de zorginhoud werkt
  • Een zeer sfeervolle en prettige werklocatie. Verkrijg een indruk van ons familiegevoel op de pagina’s van onze locaties: https://www.hetgoudenhart.nl/locaties/

Hier kom je te werken: Het Gouden Hart Leiden

In universiteitsstad Leiden ligt onze prachtige woon-/zorglocatie. Deze ouderenvoorziening  met 58 appartementen, waaronder 2-kamerappartementen en studio’s, biedt de mogelijkheid voor tijdelijk verblijf om te revalideren of om langdurig te wonen met alle zorg nodig is. Begin juni wordt een nieuw gedeelte geopend speciaal gericht op ouderen die intensieve zorg nodig hebben. Bewoners kunnen gebruik maken van twee gezellige huiskamers waar ze hun dag kunnen doorbrengen.

Het Gouden Hart, onderdeel van Korian Nederland, maakt wonen mogelijk voor mensen die kwetsbaar ouder worden, zowel somatisch als psychogeriatrisch. Onze bewoners leiden hun eigen leven én krijgen alle zorg en aandacht die zij nodig hebben. Daarvoor zorgt ons gekwalificeerde team dat 24/7 voor de bewoners klaarstaat. Onze medewerkers zijn goed opgeleid en hebben passie voor hun vak: het zijn mensen met een gouden hart. Zij bejegenen bewoners met liefde en respect en zorgen voor sfeer en veiligheid. Ook bieden zij praktische ondersteuning, zodat iedere bewoner kan doen wat hij/zij prettig en waardevol vindt. Precies zoals de bewoner dat gewend is.

Meer informatie

Interesse?

We zien je belangstelling voor deze functie graag tegemoet! Mail je cv en motivatie naar vacature@korian.nl of solliciteer rechtstreeks hieronder. Voor vragen kun je contact opnemen met Babet Markerink, recruiter, via 06-82646924. Na ontvangst van je gegevens nemen we zo snel mogelijk contact met je op.

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).

Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Synoniemen vacaturetitel

kok

Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Het Gouden Hart


Het Gouden Hart is onderdeel van de Korian Groep, een van de grootste en meest vooruitstrevende organisaties voor zorg, welzijn en ondersteuning van ouderen in Europa. Het Gouden Hart is er speciaal voor mensen die kwetsbaar ouder worden. We bieden ouderen met zowel somatische als psychogeriatrische uitdagingen een sfeervolle, veilige en vertrouwde omgeving om te wonen en te leven.

Wij zetten ons elke ...

Ik wil meer weten over Het Gouden Hart