Taken en verantwoordelijkheden

Hey chef. Is jouw passie koken en lijk het je leuk een groot team aan te sturen, dagelijks afwisselende gerechten te verzinnen en met leuke originele gerechten je gasten te verrassen? Dan zoeken wij jouw! Kom werken op deze locatie in Utrecht tussen 07:30 en 16:00 uur en zorg dat de keuken op rolletjes loopt. Naast het bereiden van de lunch, horen banqueting arrangementen ook tot jouw takenpakket. Ook organiseer je met het keukenteam thema dagen en speciale pop-up foodstands. Daarnaast zorg je er voor dat de keuken netjes blijft en er werkt geword volgens de HACCP richtlijnen. Kom jij dit team versterken en bij ons werken? Dan ontvang je ook €250,- startbonus!

Jouw werkdag

Langs de A2 bij Utrecht vind je Oracle Utrecht, een Amerikaans software bedrijf. In ons bedrijfsrestaurant en in onze espressobars ontvangen we dagelijks ruim 300 gasten. In onze open keuken serveren we diverse gerechten: van klassieke broodjes tot warme wereldse gerechten. We bedenken iedere dag weer iets nieuws!

Jouw team

Gastvrijheid is één van de belangrijkste speerpunten van dit team. Samen met een team van 11 gedreven collega’s gaan we iedere dag voor het beste resultaat. We vinden het leuk om de trends en ontwikkelingen te volgen en dit verwerken in onze gerechten. Het team is super gemotiveerd, enthousiast en onwijs gezellig!

Jouw functie

Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chefkok bij Vermaat word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een gevarieerd menu voor te schotelen. Met alleen verse kwaliteitsproducten. Een standaard menucyclus is geen optie. Jij verrast de gasten elke dag weer met jouw creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Of het nu een broodje, salade, smoothie of warm gerecht betreft, jouw smaak smaakt naar meer. **Jouw team** In jouw rol als chef kok ben je ook verantwoordelijk voor het aansturen en begeleiden van het keukenteam. Je weet als geen ander jouw passie voor het vak over te brengen op je collegas. Daarnaast verzorg je de werkroosters, inkoop en enige administratie.

Jouw ingredienten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 tot 5 jaar keukenervaring en ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
  • Je houdt van werken in een vast team met vaste gasten en op vaste (kantoor)tijden. Bedrijfshoreca is helemaal jouw ding!

Profiel kandidaat

-

Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Vermaat Groep B.V.

Wij zijn Vermaat. In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met zo'n 350 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: we verzorgen de horeca binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, sportcomplexen, dierentuinen en nog...

Ik wil meer weten over Vermaat Groep B.V.
x

Zo maak je een goed CV

Maak een job alert en krijg gratis tips voor het maken van een goed CV, inclusief een tool cadeau voor de perfecte opmaak.
Job alert maken
Maak een job alert voor 'ChefKok'
en ontvang dagelijks vergelijkbare vacacatures per mail