Chef Kok

Taken en verantwoordelijkheden

De gouden match

Je bent:

• Een ervaren Chef-Kok
• Goed onder druk en je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade
• Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team

Je krijgt:

• Meteen een vast contract en een salaris tussen € 2.940,- en € 3.580,- exclusief fooi
• Werken wanneer jij wil & kan, dus veel flexibiliteit en een goede werk- privébalans
• Tijdens je werkdagen eet je gratis een hapje mee
• Volop doorgroeimogelijkheden binnen Restaurant Company Europe

Waar ben jij goed in?

Werken bij de grootste horeca-organisatie! Met al onze prachtige horeca-concepten en restaurants hebben we altijd een passende werkplek voor jou als Chef-Kok. In de keuken ben jij samen met je collega’s verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten.

Wat ga jij doen?

Bij Loetje ben je als Chef-Kok (keukenmanager) verantwoordelijk voor het managen van je keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Chef-Kok vooruit kijken en plannen. Je bent, samen met je manager verantwoordelijk voor de keuken en het restaurant, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega’s. Je stuurt een team van 8 tot 10 keuken-collega’s aan.

In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega’s van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.

Bij Loetje kies je voor zekerheid en een goede privé-werkbalans. Bij ons werk je, volgens het rooster, 8 tot 9 uur per dag en 4 dagen per week is ook mogelijk. Bovendien heb je volop doorgroeimogelijkheden. Je weet 3 weken van tevoren je rooster, waarin jij van te voren kan aangeven wanneer je niet wil of kan werken. Natuurlijk zijn wij vooral een avond- en weekendzaak, dus dan moet je ook beschikbaar zijn.

Wanneer kan ik beginnen?

Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een vlotte procedure kan je direct beginnen.