Bedrijfsleider horeca

Logo Gaserop B.V.
Gaserop B.V.
Amsterdam

Taken en verantwoordelijkheden

  • leidinggeven, (via chefs) aan de bedrijfsactiviteiten
  • begeleiden, stimuleren en coachen van medewerkers
  • toezien op de wijze van uitvoering
  • bewaken van realisaties (omzet en kosten) van de diverse afdelingen en van de vestiging als totaal; bijsturen van afwijkingen
  • bewaken van realisaties (omzet en kosten) van de diverse afdelingen en van de vestiging als totaal; bijsturen van afwijkingen
  • (laten) handhaven van Arbo- hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen e.d.)
  • ontwikkelen, uitbouwen en in stand houden van lokaal netwerk
  • afstemmen van operationele zaken binnen de teams, bespreken van knelpunten, bepalen van oplossingen, te nemen maatregelen e.d
  • toezien op de voortgang/uitvoeringskwaliteit van werkzaamheden
  • verzorgen van de noodzakelijke afstemming van processen en knelpunten tussen disciplines
  • representeren van het bedrijf bij diverse gelegenheden
  • actief promoten van het eigen bedrijf
  • beheren van de relatie met instanties, voeren van overleg
  • vaststellen van de wenselijke kwalitatieve en kwantitatieve formatie
  • fiatteren van voorstellen vooropleidingen, promotie of ontslag
  • beoordelen/stimuleren van directe medewerkers, voeren van functioneringsgesprekken, maken van ontwikkelafspraken
  • verzorgen van c.q. toezien op het personeelsbeheer
  • zorg dragen voor een adequate administratie en het leveren van de vereiste gegevens en (management)rapportages
  • bewaken dat de voorschriften t.a.v. AO/IC en rapportage worden opgevolgd
  • toelichten en verantwoorden van resultaten, afwijkingen en activiteiten ter verbetering
  • opstellen van een jaarlijks bedrijfsplan met budget, trends in de markt e.d. en aanleveren van deze gegevens
  • bespreken/toelichten van plannen t.b.v. verkrijging van acceptatie
  • uitwerken van goedgekeurd plan in acties en andere activiteiten
  • zorg dragen voor een aantrekkelijk producten- en dienstenaanbod
  • bevorderen van ideeën/voorstellen van leidinggevenden, uitwerken naar plannen/acties
  • zorg dragen voor representatieve staat van voorzieningen
  • goedkeuren van offertes voor specifieke evenementen en van aan te gane verplichtingen extern, selecteren/ accorderen van leveranciers
  • (in samenspraak met leidinggevende) onderhandelen over leveringsvoorwaarden, condities en het assortiment met bestaande en nieuwe leveranciers;
  • uitvoeren beoordelingen
  • selecteren van nieuwe medewerkers
  • zorg dragen voor het (laten) opleiden/inwerken van medewerkers
  • verzorgen van de financiële en administratieve afhandeling van in- en verkopen
  • registreren en rapporteren van bijzonderheden t.a.v. voorraden en werklijsten e.d

Profiel kandidaat

  • HBO / MBO niveau 4 werk- en denkniveau
  • Minimaal 4 jaar ervaring in soort gelijke functie bij horeca bedrijf(geen catering!)
  • Je kunt zowel goed zelfstandig als in teamverband werken;
  • Laat zich makkelijk coachen en kan werk instructies goed opvolgen
  • Enthousiast en Leergierig.

Geboden wordt

  • Fulltime
  • Marktconform Salaris

Meer informatie

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).

Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Synoniemen vacaturetitel

Bedrijfsleider, assistent bedrijfsleider, manager horeca

Solliciteer nu

Misschien passen deze vacatures ook bij jou